為進(jìn)一步提升食堂服務(wù)質(zhì)量，確保食品安全與衛生，現面向社會(huì )公開(kāi)征集食堂勞務(wù)服務(wù)及食材配送供應商信息，茲邀請符合條件的公司前來(lái)參加調研，參加調研公司需就本項目提交信息征集文件（紙質(zhì)版及電子版），保證所提供的各種材料和證明材料的真實(shí)性，并承擔相應的法律責任。

一、項目概況

******醫院食堂面積：約700㎡，提供場(chǎng)地、水、電、氣及廚房設施設備的使用。現有職工1003人，編制床位950張。我院設新老院區為“一院兩地”，兩院區距離約為3公里。目前，食堂主要為職工、病員及病員家屬提供早、中、晚餐，目前每天用餐人數約為早餐380人、午餐500人、晚餐120人，其中病員餐會(huì )根據病人需求，提供特殊營(yíng)養餐食。為保障職工和患者需求，確保食品安全，需招采食堂勞務(wù)服務(wù)和食材配送服務(wù)供應商，現對兩個(gè)項目進(jìn)行信息征集。

二、食堂勞務(wù)服務(wù)項目相關(guān)要求

(一)服務(wù)需求及質(zhì)量要求

1、院內兩院區，每天提供早、中、晚餐的加工、烹飪、供餐等服務(wù)及清潔衛生工作。

2、因我院目前有2個(gè)院區，院區之間間隔3公里，需配備送餐車(chē)輛。

(二)參與調研資料要求

1、服務(wù)方案需包含但不限于以下：

（1）運營(yíng)模式、費用報價(jià)及結算方式

（2）人員:團隊人員資質(zhì)及配備（含送餐車(chē)輛駕駛員），供餐人數與廚師配備比例。

（3）菜品:早餐品種、午晚餐品種及更換情況。

（4）洗消用品、服裝、油煙機清洗。

（5）食堂運營(yíng)管理(能耗、運營(yíng)成本控制、安全管理等)

（6）設施設備、餐具、食材、耗材使用管理。

2、單位介紹信或法定代表人授權書(shū)

3、被授權人身份證復印件。

4、企業(yè)營(yíng)業(yè)執照副本、組織機構代碼證及稅務(wù)登記證副本復印件(若是三證合一則提供合一后的營(yíng)業(yè)執照副本)。

5、以上資料:1-4項資料蓋鮮章并密封交到提交地點(diǎn)，提交紙質(zhì)資料同時(shí)提交服務(wù)方案word電子版資料，郵箱******1@qq.com。

三、食材配送服務(wù)項目相關(guān)要求

(一)食材需求

1、食用油類(lèi)2、米面類(lèi)3、水產(chǎn)及肉類(lèi)4、蔬果類(lèi)5、蛋類(lèi)6、預包裝冷凍類(lèi)7、干雜調味品類(lèi)8、一次性餐具。

(二)參與調研資料要求

1、服務(wù)方案需包含但不限于以下:

（1）配送服務(wù)結算方式:定價(jià)方式、價(jià)格折扣、結算依據等,

（2）配送服務(wù)風(fēng)險控制、應急能力及應急預案，

（3）配送商品包裝要求:包裝，保質(zhì)期等,

（4）配送商品檢測:是否具有農殘檢測能力，配備檢測設備,

（5）配送配送人員車(chē)輛:配置人員數量，駕齡，健康證等;車(chē)輛大小，是否冷鏈運輸等。

（6）倉儲:含倉儲地址、倉儲建設條件、倉庫管理等,

2、單位介紹信或法定代表人授權書(shū)。

3、被授權人身份證復印件。

4、企業(yè)營(yíng)業(yè)執照副本、組織機構代碼證及稅務(wù)登記證副本復印件(若是三證合一則提供合一后的營(yíng)業(yè)執照副本)。

5、以上資料:1-4項資料蓋鮮章并密封交到提交地點(diǎn)，提交紙質(zhì)資料同時(shí)提交服務(wù)方案word電子版資料，郵箱******1@qq.com。

四、信息征集資料提交時(shí)間及地點(diǎn)

（一）提交時(shí)間：2025年4月24日至2025年4月30日（北京時(shí)間8:00-12：00,14:00-17:00，節假日除外）。

（二）提交地點(diǎn)：******醫院膳食科

（三）聯(lián)系人：萬(wàn)老師

（四）電話(huà):******